Reforma Tributária

Taxa de Entrega no Delivery: Se Você Não Separar o Frete por Item, Perde a Redução de CBS Que Teria Direito

O frete do delivery precisa ser separado por item na nota fiscal. O frete do prato preparado tem redução de CBS. Se vier tudo junto, você perde esse crédito e paga mais imposto do que deveria.

A maioria dos restaurantes lança a taxa de entrega em uma linha só na nota fiscal. Um valor. Um campo. Um problema.

Quando o frete vem numa linha única, o sistema não consegue identificar qual parte está associada ao prato que você produziu e qual está associada ao produto industrializado que você revendeu. Sem essa distinção, você perde a redução de CBS que teria direito na parte do frete vinculada à sua produção.

Por Que o Frete Herda a Alíquota do Item

O regime específico da Reforma Tributária garante uma redução de 40% na CBS e no IBS sobre os pratos preparados pelo próprio restaurante. Essa redução existe porque a operação é de produção, não de revenda.

Quando você faz a entrega de um prato que produziu, o frete desse prato é parte da operação de entrega do que você produziu. Ele se enquadra no mesmo regime do item que está sendo entregue.

Se você separar o frete por item na nota, o frete do prato preparado vai ao regime específico com CBS de 5,04%. O frete da Coca-Cola vai ao regime geral com CBS de 8,4%.

Se você juntar o frete todo em uma linha, o sistema aplica a alíquota geral sobre o valor inteiro. Você paga CBS cheia sobre um frete que, em parte, tinha direito à redução.

A Nota Fiscal Que Mostra a Diferença

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PEDIDO DELIVERY — frete separado por item (correto)

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Regime específico

Prato preparado na cozinha R$ 45,00

Frete do prato R$ 3,50

CBS 5,04% sobre R$ 48,50 R$ 2,44

Regime geral

Coca-Cola 600ml R$ 8,00

Frete da Coca-Cola R$ 3,50

CBS 8,4% sobre R$ 11,50 R$ 0,97

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TOTAL CBS R$ 3,41

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PEDIDO DELIVERY — frete em linha única (errado)

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Regime específico

Prato preparado na cozinha R$ 45,00

CBS 5,04% R$ 2,27

Regime geral

Coca-Cola 600ml R$ 8,00

CBS 8,4% R$ 0,67

Taxa de entrega — sem separação por item

Frete total R$ 7,00

CBS 8,4% sobre o total R$ 0,59

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TOTAL CBS R$ 3,53

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A diferença por pedido é R$ 0,12. Parece pouco, mas o frete do prato preparado estava sendo tributado a 8,4% quando tinha direito à alíquota de 5,04%. O restaurante pagou CBS sobre um valor que não era o correto para aquele item.

O Que Você Está Deixando de Aproveitar

Para um restaurante com 600 pedidos de delivery por mês com esse perfil:

O impacto crescem conforme o volume de pedidos e o valor do frete. Para restaurantes com 2.000 pedidos por mês, a diferença passa de R$ 2.800 por ano apenas por esse ajuste de alocação do frete.

Por Que o Sistema de PDV Não Faz Isso Automaticamente

Os sistemas de ponto de venda foram desenvolvidos para registrar vendas. A separação do frete por item é uma configuração fiscal que a maioria dos sistemas não faz por padrão.

O emissor de nota precisa estar configurado para alocar o frete proporcionalmente a cada item do pedido, respeitando o regime tributário de cada um. Esse ajuste é feito no cadastro do sistema com orientação contábil.

O Que Fazer

O primeiro passo é verificar como o sistema está lançando o frete nas notas de delivery. Ele aparece alocado por item ou em uma linha única no final?

O segundo passo é verificar com o contador se a configuração da NF-e permite o rateio do frete por item e por regime tributário.

O terceiro passo é fazer esse ajuste antes de 2027, quando as alíquotas reais do IBS e da CBS entrarem em vigor e o valor deixado na mesa se tornar significativo.

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*Precisa revisar como o seu restaurante está configurando o frete nas notas de delivery? Fale com a nossa equipe.*

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